内容简介
《中华人民共和国国家标准（GB50998-2014）：乳制品厂设计规范》共15章，主要内容是总则、术语、厂址选择及总平面布置、工艺、建筑结构、给水排水、电气、热力、供气、采暖通风与空气调节、制冷、辅助设施、环境保护、节能和安全及工业卫生。目录
1总则
2术语
3厂址选择及总平面布置
3.1厂址选择
3.2总平面布置
3.3主要技术经济指标
4工艺
4.1一般规定
4.2生产工艺
4.3主要工艺技术数据_
4.4主要生产设备的选择
4.5车间布置
4.6车间卫生
4.7人员净化
4.8物料净化
4.9车间管道
4.10设备安装
5建筑结构
5.1一般规定
5.2安全防火与疏散
5.3车间防腐蚀
5.4车间卫生及各区域装饰要求
5.5结构设计的一般规定
5.6荷载
5.7地基及基础
6给水排水
6.1一般规定
6.2给水
6.3循环冷却水
6.4消防
6.5排水
7电气
7.1供电
7.2电力和照明
7.3弱电
7.4仪表及自动控制
7.5线路敷设
8热力
8.1一般规定
8.2供热
9供气
9.1一般规定
9.2压缩空气、氮气制备及二氧化碳供应
10采暖通风与空气调节
10.1一般规定
10.2室内温、湿度要求
10.3采暖
10.4通风
10.5空气调节
10.6防烟与排烟
11制冷
11.1一般规定
11.2乳制品收储、加工、储藏中的制冷
11.3冷库设计
11.4冷媒压缩机和辅助设备的选择、安全保护及自动控制
11.5制冷系统及管道
12辅助设施
12.1一般规定
12.2维修间
12.3仓库、堆场
12.4化验室
13环境保护
13.1一般规定
13.2污水处理及综合利用
13.3废气、废渣及污泥处理
13.4噪声防治
14节能
14.1节能原则
14.2节能措施
14.3综合能耗
15安全及工业卫生
本规范用词说明
引用标准名录
附：条文说明
